새송이 버섯 효능 칼로리 다이어트 보관 방법
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다이어트할 때 야채 먹기 싫을 때 가장 많이 먹는 게 버섯입니다. 그 중에서 가장 많이 머근넥 새송이 버섯이죠. 이번에는 새송이 버섯 및 효능 칼로리 다이어트 보관 방법을 알아보겠습니다.
새송이 버섯에는 단순한 식이섬유만을 포함한게 아닙니다. 의외의 기능도 포함되어 있으니 끝까지 읽어보시길 권합니다.
새송이 버섯은 수용성 식이섬유 음식입니다.
새송이 버섯은 수용성 식이섬유에 해당하는 대표적인 식품입니다. 수용성 식이섬유는 아라비녹실란, 프럭탄, 이눌린, 펙틴, 알긴산, 아가, 라피노오스, 폴리덱스트로오스 등을 포함하는 식이섬유를 의미합니다.
새송이 버섯 칼로리
새송이 버섯은 100g에 약 35kcal 칼로리를 가지고 있습니다. 세부 영양 정보로는 탄수화물은 5g, 단백질은 3g, 그리고 지방은 0.5g 함유하고 있습니다.
새송이 버섯 효능
새송이 버섯 효능은 아래와 같습니다.
대장 건강에 좋습니다. 새송이 버섯 효능 중 가장 좋은 점 중 하나는 대장암 세포 증식을 억제하는 함염증 단백질을 함유하고 있다는 점입니다. PEP라고 불리는 P. eryngii 단백질은 대장암 세포 증식을 억제한다는 결과가 있었습니다. 이를 통해 대장 건강에 도움이 됩니다.
혈중 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다. 새송이 버섯 분말을 먹은 동물을 관찰한 결과 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치는 현저히 감소하고 반면 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치는 증가하는걸 확인했습니다. 동물 뿐만 아니라 실험실에서 키우는 세포에서도 동일한 현상을 볼 수 있었습니다.
마지막으로 호르몬 보조입니다. 안드로겐에서 에스트로겐으로 호르몬이 변하는 과정을 억제하도록 하는 물질이 새송이 버섯 성분 화합물에서 발견되고 특정 동물에게 지속적인 제공해본 결과 테스토스테론인 남성 호르몬 수치가 올라가는걸 확인할 수 있었습니다.
새송이 버섯 보관 방법
새송이 버섯 보관 방법은 냉장고 보관이 대표적이죠. 냉장고에서는 1주일 동안 보관이 가능하며 보관시 굴이나 바나나와 함께 보관하면 빨리 상하니 같이 보관은 피해주시고 진공 보관은 하지 말아주세요. 냉동실에 보관시 1달은 보관 가능하나 지퍼백에 넣어 보관해주시고 혹시라도 김치 냉장고 같이 습도가 높은 곳에 보관한다면 이틀 안에 드셔주세요.
새송이 버섯 다이어트에 좋을까
새송이 버섯은 수용성 식이섬유 공급과 낮은 칼로리 그리고 쫄깃한 식감과 장 건강 개선에 도움을 주므로 다이어트할 때 식단 구성에 넣어주시는게 좋습니다.
총정리
- 새송이 버섯은 식이섬유를 포함한 낮은 칼로리 음식입니다.
- 새송이 버섯 효능은 장건강 개선 및 호르몬 개선 효과가 좋습니다.
- 새송이 버섯은 보관 방법이 다양하며 다이어트에 도움이 됩니다.
새송이 버섯 및 효능 칼로리 다이어트 보관 방법에 대해서 알아보았습니다. 어떻게 생각하시나요? 추가적으로 필요하신 정보가 있다면 상단의 글들을 참고하십시오.
